Пампушки сирні
Знадобиться
2 яйця збити з 2-ма ст.л. цукру, 2 дрібки солі, пів ч.л. соди, ванілін.Додати пачку сиру і борошна близько 2-х склянок, щоб тісто особливо не липло до рук, але було еластичне. Розділити на кульки завбільшки з волоський горіх, в оригіналі було - розкачати кулька в ковбаску і скріпити кінці, щоб вийшло кільце.
Я просто приминається кульку, робила дірку посередині і розкручувала на дошці, тоді пампушка виходить рівна, без швів.
Смажити у фритюрі на великому вогні до гарного кольору, коли трохи охолонуть посипати цукровою пудрою.
