Марокканські пончики
Знадобиться
1 ст л дріжджів1 яйце (при бажанні),
1/2 ст цукру
сіль за смаком
1 кг. борошна.
води щоб плучілось тісто густе, але не дуже сильно)
сметана
Як готувати
Марооканци вважають це блюдо таким, яке для нас млинці. Вони подають згвинчений (пампушки-бублики) до празнечному столу з усіма солодощами. А ми, рускоговорящіе, це блюдо трохи переробили, і вийшло ще смачніше. Його можна подавати до чаю, до м'яса (часникові) і просто до сніданку. На всі випадки життя. А ще можна зробити як пампушку для сандвіча.Все добре перемішати і накрити. Потім поставити в тепле місце на годину. Коли тісто вже піднялося, треба в розжареним масло (масло багато можна навіть у фритюрниці). Кожен раз коли будете брати тісто, змочуйте руки, щоб тісто не прилипало і було легко зробити посередині дірку. Потім кидати в розпечене масло. Смажити на нормальному вогні, не даючи підгоріти.
Ці пампушки можна робити і солодкими, і солоними, і часниковими. Просто додавати при бажанні: якщо часникові, то трохи часникового порошку, якщо солоні, то менше цукру. Ну а для солодких на стіл подають все найсмачніше і солодкої пудрою посипані.
Смачного!
