Сирні пампушки
Знадобиться
250 г сир50 г свіжі дріжджі
150 мл вода
1 ч л сіль
100 мл цукор
0, 5 ч л кардамон
150 мл апельсинового джему
1 яйце
900 мл борошно
50 г вершкового масла
Як готувати
Розвести сир в теплій воді. (Суміш дожна вийти теплою)Роскрошіть дріжджі і додати кардамон. Все перемішати і додати апельсиновий джем .. яйце і частину борошна. Ретельно перемішати. просіяти борошно, що залишилося, в кінці додати масло і замісити тісто.
Ражделіть тісто на маленькі кульки (приблизно 30 - 35 штук) .. накрити серветкою і залишити підніматися.
Пальцем зробити оверстіе в середині пампушки .. Розігріти рослинне масло і посмажити пампушки до золотистого кольору.
Викласти готові пампушки на серветку або решітку ..
посипати цукром.
