Сирні пампушки
Знадобиться
борошно пшеничне приблизно 200 гр.розм'якшений маргарин 125 гр.
дріжджі сухі 1 ч.л.
сметана кімнатної температури 100 гр. (Я брала густу 15% жирності)
сир тертий 50 гр.
сіль 1/2 ч.л. (При використанні не дуже солоного сиру)
молоко 2 ст.л.
цукор 1 ч.л.
Як готувати
У теплому молоці розчинити дріжджі, додати цукор, розмішати. Маргарин, сметану, сир, сіль з'єднати разом, додати молоко з дріжджами і цукром, вимішати. Додати борошно і добре вимішати міксером, тісто має вийти м'яке і еластичне.Тісто розкачати качалкою і скласти два рази, потім знову розкачати, скласти два рази. Тісто накрити рушником і залишити на 40 хв. Після цього, тісто розкачати завтовшки 2 см. І склянкою або круглою формою вирізати пампушки, укласти їх на деко на папір для випічки, накрити і дати постояти ще 40 хв. Поверхня змастити яйцем або молоком, випікати при температурі 180 гр. близько 15-20 хв.
