Майже узбецька коржик
Знадобиться
Продукти:
Борошно 300 г
Сіль 1 ч. Ложка
Цукор 1 ч. Ложка
Дріжджі свіжі 12 г
Молоко 125 мл
Кварк 150 г
Насіння кунжуту
Жовток 1 шт.
Молоко 1 ч. Ложка
Приготування:
Дріжджі розвести в теплому молоці. Додати кварк, цукор, сіль і просіяне борошно.
Вимісити гладке тісто. Накрити і прибрати в тепле місце до збільшення обсягу в 2-3 рази. Тісто обминути, розкачати в корж 1,5 - 2 см завтовшки, зробити наколи Чакич по всій поверхні коржа.
Укласти сформованное виріб на папір для випічки. Дати піднятися в теплому місці протягом 30-50 хвилин. Змастити сумішшю з жовтка і молока. Перенести разом з папером на добре прогрітий при 250 ° C камінь для випічки внизу духовки. Випікати приблизно 15 хвилин.
Смачного!
