Батон здобний
Знадобиться
М'який, ароматний, простий у приготуванні хлібець.Продукти:
Молоко 230-250 мл
Дріжджі сухі 1,5 ч. Ложок без гірки
Яйця 2 штуки
Топлене вершкове масло 50 грам
Борошно пшеничне 450 грам
Цукор 1 ч. Ложка
Сіль 1 ч. Ложка без гірки
Приготування:
Борошно просіяти, додати в неї сухі дріжджі, перемішати.
У мисці за допомогою міксера або в процесорі збити яйця з цукром і сіллю. Додати тепле молоко і всипати борошно з дріжджами. Вимішувати протягом декількох хвилин, влити підігріте масло. Продовжувати вимішувати до однорідного стану.
Виходить м'яке, ніжне тісто. Дати піднятися йому в теплому місці до збільшення обсягу вдвічі. Сформувати на папері для випічки батон. Дати ще раз тесту піднятися.
Зробити гострим ножем 2-3 поперечних надрізу, змастити молоком і посипати підсмаженими на сухій сковороді кунжутним насінням.
Нагріти духовку до 200 ° C разом з деком для випічки всередині.
На гарячий деко обережно перенести батон на папері для випічки.
Відразу ж поставити в духовку. Час випічки 30 хвилин.
--------------;
