Ситник - jul-jul

борошно пшеничне 400 гр.

дріжджі 2 ч.л.

тепла вода 250 мл.

цукор 1 ч.л.

сіль 1/2 ч.л.

У теплій воді розвести дріжджі і цукор, всипати 200 гр. борошна і розмішати так, щоб не було грудочок. Поставити в тепле місце, через 25-30 хв. додати решту борошна і сіль. Добре вимісити міксером. Поставити в тепле місце на 1,5-2 години.

Тісто обминути, деко застелити папером для випічки. Руки змастити олією, тісто розділити на 2 частини, зліпити два плоских ситника і покласти їх на папір, накрити рушником і залишити до збільшення в об'ємі (40-60 хв.).

Ситники добре змастити олією, зробити на кожному два надрізи ножем (ніж змастити олією).

Випікати 20-30 хв. при 180 гр.