Пяна вишня

6 яєць

1 ст. цукру

4 ст.л. сметани

1 ч.л. соди, оцет

2-3 ст.л. какао

1 ст. борошна

Начинка:

1-2 ст. вишні без кісточок (напевно, з 0,5 кг буде)

1 банка згущеного молока

200 г вершкового масла

Тісто. Яйця збити з цукром, додати сметану, какао і борошно з содою. Спекти. Зрізати верхівку і вийняти середину.

Начинка. Вишні заздалегідь замочити в спирті. Середину пирога перемішати зі згущеним молоком, м'яким маслом і вишнями.

Корж заповнити начинкою, накрити зрізаним верхом і глазурувати шоколадом. Поставити на ніч в холод.