Рапсодія

На 500 г сиру, 2 яйця, 1 2 склянки цукру, пакетик ванільного цукру, 50 г розтопленого вершкового масла, 1ч.л розпушувача тіста, 2 ст.л манної крупи, 2 жмені родзинок.

1. Включила духовку на 200 градусів.

2. Розтопила масло і всипала в нього 2 ст.л манки. Розмішати манку.

3. Додала сир 500 г і пакетик ванільного цукру. Всі перемішала гарненько.

4. Вимила дві жмені родзинок в дуршлак й обсушити його рушником.

5. втрутитися родзинки в сир.

6. Розбила в миску 2 яйця, додала 1 2 склянки цукру і збивала віночком 3 хвилини.

7. Вилила яйця в сир, додала 1ч.л розпушувача і все перемішала до однорідної маси.

8. Вилила тісто у форму, розрівняла, змастила ложкою сметани і поставила в нагріту духовку.

9. Випікала 35-40 хв.

Якщо верх зарум'яниться, прикрити фольгою.