Рецепт повітряних пончиків на кефірі
Знадобиться
Кефір 250 мл.Яйце 1 шт.
Цукор за смаком - я додавала 5 ст.л.
Сіль щіпка
Сода # 189- ч.л.
Рослинна олія 3 ст.л
Борошно 2,5-3 ст.
Рослинна олія для смаження
Цукрова пудра для присипки
Як готувати
Кефір з'єднати з яйцем, цукром і сіллю, все ретельно перемішати.Тепер висипати в масу соду і додати рослинне масло.
Додати просіяне борошно і замісити тісто. Тісто має вийде гладким, отлипать від рук.
Тісто розділити на дві частини, кожну розкачати в пласт товщиною близько 1 см.
Кухлем вирізати з тіста кола, всередині кожного кола зробити виїмку за допомогою чарки. Залишки тіста повторно використовувати для приготування пончиків.
На розпечену сковороду вилити досить багато масла, щоб в сковороді його було близько 1 сантиметра.
Викладати в розпечене масло пончики і смажити з двох сторін на середньому вогні.
Гарячі пончики присипати цукровою пудрою
