Рецепт крему для прикраси тортів

1 чашка білого рослинного жиру (vegetable shortening) (можна замінити на олію, але жир дозволяє працювати з кремом довше, не тане в гарячих руках, і якщо вам потрібен білосніжний крем- це те що треба)

1 ч.л. ваніліну (мигдального екстракту, лимонного ...)

2 ст.л. води

1 ст.л. сухого білка (порошку)

4 чашки сах. пудри

Змішати спочатку жир і рідини, збити до однорідності, додати сухі інгредієнти, збити добре.

Виходить густий крем, близько 3 чашки обсяг. (Добре для квітів, особливо троянд, якщо вам треба щоб форму добре тримало)

Для середньої консистенції додати на одну чашку крему 1 ч.л. води

Для більш рідкої (для обмазування торта) - додати 2 ч.л. води і збити знову або перемішати до однорідності.