Рецепт крему для укрошеній (не тане)
Знадобиться
1 чашка білого рослинного жиру (vegetable shortening) (можна замінити на олію, але жир дозволяє працювати з кремом довше, не тане в гарячих руках, і якщо вам потрібен білосніжний крем- це те що треба)1 ч.л. ваніліну (мигдального екстракту, лимонного ...)
2 ст.л. води
1 ст.л. сухого білка (порошку)
4 чашки сах. пудри
Як готувати
Змішати спочатку жир і рідини, збити до однорідності, додати сухі інгредієнти, збити добре.Виходить густий крем, близько 3 чашки обсяг. (Добре для квітів, особливо троянд, якщо вам треба щоб форму добре тримало)
Для середньої консистенції додати на одну чашку крему 1 ч.л. води
Для більш рідкої (для обмазування торта) - додати 2 ч.л. води і збити знову або перемішати до однорідності.
