Рецепт маффинов

115 г цукру

115 г вершкового масла розм'якшеного

115 г самовосходящей борошна

2 яйця, злегка збити

Начинка на вибір:

1) 55 г кокосової стружки і 115 г зацукровані вишні (порізати)

2) 115 г родзинок

Приготування:

Збити масло з цукром, поступово по чуть-чуть додати яйця, потім борошно, теж поступово. Потім начинку за бажанням. Випікати при 200 С / Gas 5 до готовності, в залежності від розміру маффинов. Перевірити готовність дерев'яною паличкою, вона повинна бути чиста після проколювання маффіни.