Рецепт торта від Лайми Вайкуле
Знадобиться
У мене дещо інший рецепт торта від Лайми Вайкуле. Зефір промащується шарами з червоно-смородинового варення, збитих вершків, часточок свіжої полуниці, апельсинів і пластинок смаженого мигдалю. Далі, торт заморожується протягом 2-3 годин. Перед подачею на стіл, я виймаю торт з морозилки і тримаю в хол-ке, хвилин 20-30. Смачніше (в домашніх умовах) я ще нічого не їла. Це -восторг!Найцікавіше, що гості не можуть дога з чого зроблений торт. Зазвичай кажуть, що це торт-морозиво.
Як готувати
Або сусідній рецептпастила або зефір - 1 кг
згущене молоко - 1 банка
вершкове масло - 200 гр.
лимон - 1 шт.
Для прикраси:
1/2 лимона, нарізаного тонкими часточками,
цукор.
Рецепт цього торта придуманий мною. Торт має неповторний ніжний смак і аромат. Всі мої гості просто в захваті від нього. Простий у виконанні і дуже оригінальний.
Кожну пастилку або зефірінку розрізати вздовж на 2 частини. Лимон разом з цедрою, але без кісточок пропустити через м'ясорубку.
Згущенку змішати в міксері з вершковим маслом і лимонною масою. На блюдо викласти шар з половинок пастили (зефіру), зверху змастити лимонним кремом.
Зверху викласти ще шар пастили (зефіру) і знову змастити кремом. Повторювати шари поки не закінчиться пастила (зефір). Обмазати торт зверху і з боків кремом. В якості прикраси зверху викласти часточки лимона в цукрі. Поставити готовий торт в холодильник на 30 хвилин.
Приємного всім апетиту!
