Рецепт шашлику
Як готувати
Беремо баранини рівно стільки скільки треба щоб нагодувати хорошу веселу компанію. Можна взяти і свинини-теж працює, пробували вже.Ріжемо м'ясо на порційні шматочки. Шаткуємо цибулю півкільцями з розрахунком 1 гл лука на кілограм м'яса.
Все добре перемішуємо. Додаємо червоний пекучий перець повкусу + велику сіль за смаком. Все знову перемішуємо. Укладаємо в посуд, накриваємо тарелкоі і зверху ставимо гніт -2-3 кг.
І в прохолодне місце (не в холодильник) на 6 годин. Через 6 годин на посуді буде багато соку, відкриваємо і перемішуємо все з соком. Гніт знімаємо. І ще на 6 годин
