Рецепти з прошутто
Знадобиться
Прошутто по італійськи це і є шинка, вона буває сирокопчена (бордового кольору) і варена (ніжно рожевий колір). Зазвичай сирокопчені їдять
як закуску перед основними стравами, нарізаючи тоненько завтовшки з папірця.
Дуже смачно: прошутто сирокопчені з динею, такий незвичайний смак,
особливо влітку цьому служить відмінною заміною основної страви.
Другий варіант: викласти на тарілку прошутто (тоненько нарізане) зверху
посипати листочками свіжого кислого салатику типо щавлю, натерти сир
пармезан і полити тоненькою цівкою оливкової олії. Закуска - супер!
Якщо ж тобі не подобається свинина, то можна замінити сирокопченої кониною,
теж дуже смачно.
А ще цю прошутто можна нарізати кубиками й обсмажити на оливковій олії з
крапелькою часнику, заправити макарони.
