Ризьким Сирно печеніем- з пивком

200гр. сира (поострее, я беру чеддар)

- 200 гр. слив масла

- 200-300 гр. борошна

- сіль (1/2 ч ложки)

- меленого червоного перетс.

М'яке масло добре збити + сіль, перетс, сир і борошно (бажано просіяти) - суміші тісто.

- Розкачати в валики діаметром прим 1 см.

- розрізати каждий на шматочки по 6-8 см

- зробити підківки

- віпeкать 10-15 хв, до світло-коричневий тсвета. головне не перепекти, а то будуть гірчити.