Рисовий салат з шинкою і омлетом
Знадобиться
50 ~ 60г рису, 1 яйце, 20г сиру, 2 ст ложки сметани, сіль, перець, 100г шинки або буженини, 2 втечі зеленої цибулі, 0,5 ч ложки яблучного оцту, 1 ч ложка оліїЯк готувати
Дуже смачний салат - легкий, злегка кислуватий. В якості м'ясної компоненти краще використовувати буженину - вона надає додатковий аромат.Рис відварити в підсоленій воді.
Сир натерти. (Сир розміром з кубик зі сторонами 3 см.)
Виделкою збити яйце зі сметаною, сіллю і перцем. Додати сир.
Масу вилити в сковороду, змащену маслом. Поставити на мінімальний вогонь і закрити кришкою. Довести омлет до готовності (5 ~ 7 хвилин).
Шинку нарізати маленькими кубиками.
Готовий омлет за допомогою лопатки перенести на обробну дошку і теж нарізати невеликими кубиками.
Змішати рис, омлет і шинку. (Рис і шинка мають бути кімнатної температури, омлет - гарячий.)
Влити оцет і масло, розмішати.
Зверху посипати порізаним зеленим луком.
