Рогалики від коко

На 12 рогаликів:

300 г борошна

20 г сухих дріжджів

1 ч.л. цукру

1/2 склянки молока

1 щіпка солі

1 яйце

Начинка:

1 ст.л. вершкового масла

100 г мелених ядер фундука (брала мигдаль)

50 г цукру, змішаного з 2-3 ч л розчинної кави

3 ст.л. згущеного молока

мелена кориця

Глазур:

100 г цукрової пудри

2 ст.л. рома

Приготувати опару: дріжджі змішати з цукром і невеликою кількістю молока, дати підійти протягом 15 хв. Половину кількості борошна всипати в миску, додати молоко, опару, яйце і замісити тісто, ввести решту борошна і замісити еластичне тісто. Накрити і дати підійти протягом 45-60 хв.

Ще раз вимісити, розкачати в прямокутний пласт і нарізати трикутники. Викласти на серідіни кожного горіхову начинку і закатати у напрямку до верхівки, трохи вигнувши кожен у формі рогалики.

Перекласти на змащене деко, дати постояти 15 хв. Випікати при 200С до рум'яної скоринки (у мене пеклися 15 хв, а в книжці 25). На готові теплі рогалики нанести пензликом глазур. У мене пензликом не вийшло, намазувала виделкою.

Начинка: Масло розтопити, покласти в нього горіхи і злегка обсмажити. Додати цукор з кавою, корицю і згущене молоко. Все добре перемішати.

Ромова глазур: Цукрову пудру розтерти з ромом до стану однорідної маси.