Роли з авокадо і гранатовим соусом
Знадобиться
на 4-5 порцій300г філе лосося
2 авокадо
3ст.л гранатового соку
1ст.л. оливкової олії
1ст.л квіткового меду
сіль, білий перець за смаком
Як готувати
Наріжте тонкими смужками філе лосося і авокадо. Укладіть смужки один на одного і поверніть роли (діаметром близько 3 см) так, щоб авокадо виявилося всередині.Приготуйте соус:
Свіжовичавлений гранатовий сік змішайте з маслом, медом сіллю, перцем. Добре збийте (зручно робити це в баночці з кришкою, що загвинчується). Збризніть їм викладені на тарілки роли. Залишився соус розлийте в порційні піали.
Що можна тут додати, по-перше зручніше буде звичайно скріпити роли шпажкою або авокадо розім'яти, намазати на рибу і згорнути.
Ну а по-друге можна з цієї закусці, зробити салат, посипавши його зернами граната, як вам буде зручніше.
Просто, але красиво і смачно
