Рулет "осінній" з листкового тіста
Знадобиться
Пачка листкового тіста "Геркулес" (500г)300 г фаршу
400 г грибів свіжих (будь-яких)
150 г сиру
2 свіжих помідора
1 цибулина
3 зубчики часнику
1 яйце
кунжут
приправи: чебрець, базилік, коріандр, чорний мелений перець, сіль за смаком.
Як готувати
1.Раскатать тісто в квадратний пласт і приготувати для нанесення начинок.2.На розпечену сковороду кладемо цибулю і помідори, пересмажуємо. Готуємо так званий соус. Додаємо трохи приправ і солі. Отриману масу викладаємо на тісто, так щоб відстали місця з усіх боків.
3. Гриби також обсмажуємо на сковороді, солимо і перчимо. Викладаємо.
4. Часник дрібненько ріжемо і притрушуємо на начинки.
5. Фарш солимо, перчимо, додаємо приправи, стать яйця. Перемішуємо. Викладаємо на гриби.
6. Трьом сир на фарш.
7. Заворачіаем рулетик. Зверху змащуємо залишком яйця, присипаємо кунжутом і в духовку. Лист можна нічим не змащувати, тому рулет виходить соковитий.
