Рулет (фаршировані крабовими паличками з авокадо)
Знадобиться
Тісто:50 гр. вершкового масла
1/2 ст. борошна
2 ст. молока
4 яйця
2 з. часнику
1/3 ст. твердого сиру
Для начинки:
крабові палички
1/2 авокадо
1/2 тертого сиру
зелень, сіль, перець
Як готувати
Приготування:тісто:
1. Відокремити білки від жовтків.
2. У сковорідці розтопити масло, уменшить вогонь і додати борошно, постійно заважати, що б не було грудок. Тонким струменем влити молоко, і продовжувати заважати. Як тільки почне закипати зняти з вогню. Вбити в ету суміш жовтки, додати ізмелченний часник, сіль і перець. Остудити. В ето час збити білки в густу піну, і додати в остигнула суміш. В кінці додати сир.
3. Застелити деко папером, вилити суміш і пекти 30 хв. Дати охолонути
Начинка:
дрібно нарізати авокадо, краб. палички, сир, зелень
Коли корж охолов, викласти на край начинку, і загорнути рулетом. Обернути плівкою, щоб зберіг форму. Дати полежати годину, щоб "схопився"
