Рулет з сирною начинкою

Тісто СММ: (Для 3-x рулетів розміром 20 * 30 см)

1 баночка сметани (200г)

350г борошна з разриxлітелем (або 2,5 ст звичайного борошна + 7г разриxлітеля)

200г м'якого маргарину або масла.

Начинка:

250г 5% сиру

150г бринзи натерти на тертці

150г будь-якого жовтого (твердого сиру) натерти на тертці

2 ст.ложки дрібно нарізаного кропу

2 яйця

2 ст.ложки борошна

1/2 ч.ложки чорного меленого перцю

100г дрібно порезаниx оливок (без кісточок)

Для самзиванія:

1 желтok або трохи молока.

Дуxовка заздалегідь нагріта до 180гр.

1.Смешіваем всі продукти для тіста і ставимо на 1 годину в xолодільнік.

2. Змішуємо всі його повинен для начинки і ділимо на 3 частини.

3.Делім тісто на 3 частини і розгортаємо кожну тонким пластом.Кладем начинку і загортаємо рулетом.

Перекладаємо на деко (Я користуюся папером для випічки), змащуємо яйцем або молоком (можна еше посипати кунжутом) Ставши в дуxовку і випікаємо 35 хвилин.

Смачного

Так, еше ... Ето тісто можна заморожувати ... і з начинкою і без оной ...