Рулетики з шинки з сиром і часником

Приготування

Шинку (якщо вона не в нарізці) нарізати тонкими скибочками за допомогою терки "Бернера".

У варених яєць жовтки відокремити від білків.

Білки натерти на крупній тертці.

Жовтки натерти на дрібній тертці в іншу миску.

Плавлені сирки натерти на крупній тертці.

Зелень вимити, обсушити і дрібно посікти.

Часник очистити і пропустити через чесноковижімалку або дрібно посікти.

З'єднати терті сирки, яєчні білки, зелень і часник. Додати майонез і добре перемішати начинку.

На край скибочки шинки покласти ~ 1 десертну або столову ложку начинки.

І згорнути рулетиком.

Кожен рулетик вмочити в майонез, з обох кінців, і обваляти в тертих жовтках.

Розкласти рулетики на блюді, застеленому листям салату і прикрасити зеленню.