Рулетики з цукіні з свіжим сиром і руколою
Знадобиться
2 великі цукініпучок руколи
100 г свіжого сиру (типу філадельфії, можна взяти козячий сир або горгонзолу)
1 свіжий перчик чилі, порізані на тонкі смужки
кілька стебел шніт-цибулі
сіль
перець
ол.масла
Як готувати
Порізати цукіні на довгі тонкі смужки. Посипати сіллю, відкласти на 30 хвилин.
Обсушити від вологи, посмажити на грилі.
Посолити, поперчити і збризнути маслом.
На кожну смужку покласти по ложечці сиру, кілька листочків руколи і тоненьку смужку перчика.
Скачати в рулетик і зав'язати стебельком шніт-цибулі.
