Рулетики з грибами
Знадобиться
6 курячих шніцелів10-12 шампіньйонів
1 упаковках вершків 15%
1/3 склянки білого вина
сіль, перець, вершкове масло
Як готувати
Печериці нарізати пластинами, обсмажити на 1 ложці вершкового масла, додати пів пачки вершків і уварити до загустіння вершків, за бажанням додати трохи сиру. Посолити і поперчити, зняти з вогню трохи охолодити.Кожен шніцель трохи відбити, посолити, поперчити, покласти грибну начинку, скрутити рулетом, закріпити зубочисткою, обсмажити, залити залишилися вершками, додати 1/3 склянки вина, перець, сіль за смаком і лаворовий лист, тушкувати під кришкою 15-20 хвилин, якщо необхідно долити трохи води.
