Порізати огірок уздовж дуже тонкими смужками (овощечисткой), викласти на паперові рушники, щоб вбралася зайва рідина. На кінець кожної стрічки покласти приблизно 1/4 ч л крим Чизай (дуже підходить з додаванням копченого лосося або шніт-цибулі) і креветку, скачати рулетиком