Рулет-піца
Знадобиться
Тісто300 мл молоко
1 г сухих дріжджів
50 мл рослинного масла
~ 700 мл борошно
сіль, щіпка цукру
Начинка
400 г будь-якого м'ясного фаршу
1 цибулина
3 - 4 (за смаком) ст ложки томатного пюре
1 банка (220 г) консервованих ананасів
100 мл зелених оливок
125 г " блакитного "сиру
150 г тертого сиру " емметаль"
150 г Маццарелла
Як готувати
- Змішати сухі дріжджі з борошном .. і просіяти в тепле молоко- додати сіль і рослинне масло .. замісити тісто, накрити серветкою і поставити підніматися на 10- 15 хв
- Присмажити на олії фарш з цибулею .. додати сіль перець і спеції за смаком ..
- розкачати тісто за розміром, накрити серветкою і залишити підніматися ще на 10 хв, викласти на застелене папером деко
- Змастити поверхню тіста томатним пюре .. викласти зверху фарш, ананас, порізаний маленькими шматочками, порізані оливки .. моццареллу .. і розкришений " блакитний сир, посипати спеціями за вкусу..і за допомогою паперу скачати тісто в рулет
Защипати ..и укласти на деко " швом " вниз
- Змастити рослинним маслом..і посипати тертим сиром
- випікати в предворительно розігрітій духовці 175 С на нижньому рівні 35 хв
P.S. Я не є великим любителем дріжджового тіста .. тому дуже часто використовую листкового тіста ...
Начинку можна робити будь-яку, за смаком ... Замість томатного пюре тісто змащую кетчапом
Дивіться також:
Рецепт піци з дріжджового тіста
