Риба в пармезановой скоринці
Знадобиться
Продукти: 1 філе будь-якої риби, цедра 1 лимона, сік 1/2 лимона, велика жменя петрушки, 2 ст. ложки натертого пармезану, 1 ст. ложка оливкової олії, мелений чорний перець.Як готувати
Зняти цедру з лимона і дрібно порізати.Петрушку дрібно порубати.
Пармезан натерти на дрібній тертці, з'єднати петрушкою і цедрою. Поперчити, влити оливкове масло і все перемішати.
Вимите і висушене рибне філе гарненько обваляти в вийшла масі і викласти на суху розігріту сковороду.
Потримати рибу на вогні пару хвилин, потім відправити її під розігрітий гриль на 2 хвилини.
Готову рибу побризкати лимонним соком.
