Риба «здрастуй, новий день!»
Знадобиться
Продукти:500 г філе морського окуня (або будь-який інший улюбленої риби),
3 ст. ложки майонезу,
2 середніх помідора,
1 велика цибулина,
1 зубчик часнику,
3 ст. ложки рослинної олії,
сіль, перець чорний мелений, зелень.
Для гарніру:
1 велика морква,
1 яблуко,
1 ч. Ложка лимонного соку,
2 ст. ложки оливкової олії,
1 ч. Ложка цукрової пудри,
200 г листового салату.
Як готувати
ПриготуванняДрібно порізані цибулю і часник обсмажити на олії протягом 5-7 хвилин.
Викласти зверху порізане на шматки рибне філе, додати сіль і спеції, порізані на гуртки помідори, зверху - майонез і зелень.
Накривши кришкою, згасити на середньому вогні протягом 10-20 хвилин.
У цей час потерти на крупній тертці моркву і яблуко, скропити лимонним соком (для збагачення вітаміном С і щоб уникнути потемніння), додати оливкове масло і цукрову пудру, перемішати.
Викласти рибу на листя салату, гарнірувати тертою морквою з яблуками.
