Риба у фользі
Як готувати
1-й варіант:Рибу середнього розміру чистимо, солимо, начиняє порізаними помідорами, зеленим перцем, кропом, загортають у фольгу і поміщаємо в духовку.
2-й варіант:
2 столові ложки вершкового масла розтопити в каструлі і обсмажити в ньому лук, гриби і петрушку протягом 5 хвилин. Залишилася в сковороді рідина випарити. Додати борошно і 1 чайну ложку солі.
Тоненькою цівкою, розмішуючи, влити 1 стакан молока. Заважати до тих пір, поки молоко не закипить. Зменшити вогонь і варити все на слабкому вогні, поки не загусне (приблизно 5 хвилин).
Рибне філе натерти сіллю і перцем і обсмажити в олії. Вирізати необхідну кількість шматків аллюминевой фольги розміром 25х30 см, покласти на кожен шматок фольги шар грибів, шматок риби і знову шар грибів. Загнути фольгу у вигляді конверта і запекти в попередньо сильно нагрітій духовці (хвилин 10-12-15).
Покласти конверти на тарілку, загнув кути назовні, відкривши та
