Риба з оливками
Як готувати
Філе риби (300г.) Залийте сумішшю масла (2 ст.л.) і лимонного соку (0,5 лимона), посоліть і поперчіть. Поставте в холодильник на 1 годину. У цей час приготуйте соус: тертий твердий сир (100 м) змішати з жирним молоком, або з вершками (0,5 скл.) І порізаними кільцями оливок, фаршированих перцем (12-14 шт.). Трохи сиру залиште на "посипання". Рибу покладіть у змащену маслом форму, полийте приготованим соусом, посипте сиром і запікайте 20 хв. при темпер.230 град. Можна подавати з картоплею або з рисом, прикрасити лимончиком, оливками і помидорками.
