Риба тушкована з цибулею і солодким перцем стручковим
Знадобиться
Риба 150 г,борошно 6 г,
цибуля ріпчаста 20 г,
перець солодкий стручковий 30 г,
олія соняшникова 15 г,
помідори 50 г,
бульйон 150 г.
часник 1 г,
перець.
Як готувати
Нашаткувати ріпчасту цибулю і злегка обсмажити його на соняшниковій олії, додати солодкий стручковий перець, нарізаний соломкою, і разом з цибулею обсмажувати ще 5-10 хвилин. Потім додати помідори, очищені від шкірки і насіння, нарізані часточками, залити рибним бульйоном і нагрівати до кипіння. Порційні шматки риби посипати сіллю, перцем, запанірувати в борошні, обсмажити на олії, покласти в бульйон з овочами, додати розтертий з сіллю часник і тушкувати рибу на слабкому вогні до готовності.Подати рибу з відвареною картоплею
