Рибна запіканка
Знадобиться
Овочева подушка
0.5 кг стручкової квасолі відварити 3 хв після закипання, цибуля (1 шт.) З морквою (1 шт.) Протушкувати до напівготовності на рафінованій олії, овочі змішати, додати 1 збите яйце, 50 г тертого сиру, сіль, чорний перець за смаком.
Заливка
2 жовтки змішати з 50 г тертого твердого сиру, 2 ст.ложками кетчупу. Обережно вмішати 2 білки збитих в міцну піну.
Збірка
На овочеву подушку розмістити шматочки філе хека (700 г), посолити поперчити, залити заливкою, запікати в попередньо нагрітій до 175 град. духовці 35 хвилин.
