Рибне філе з сиром і помідорами

4 рибних філе

4 ст.л. сметани (якщо сметана густа, додати 1-2 ложки молока або вершків)

4 ч.л. гірчиці

120 р сиру

2-3 помідори середнього розміру

сіль, перець

Духовку розігріти на 425F (220C).