Салат "орландо"

Рецепт цього салату я дуже давно знайшла на сайті "Кулінарні рецепти від Петрівни". Там він був заявлений, як фірмовий салат мінського ресторану "Орландо". Роблю його досить часто, нам дуже подобається!

Салат викладається шарами по порядку:

1 шар - обсмажені в олії, мелкопорезанние гриби (бажано шампіньйони) - 500 г (при смаженні трохи посолити)

2 шар - солоні огірки (порізані дрібним кубиком) - 2-3 в залежності від розміру огірків (можна навіть взяти 4, якщо невеликі)

3 шар - відварена мелкопорезанний свинячий мову - 3 шт. середнього розміру

4 шар - 300 г обсмаженого у вершковому маслі мелкопорезанного цибулі,

5 шар - 4яйца, натерти на крупній тертці.

Кожен шар залити майонезом (зробити сіточку або спіраль з майонезу).

Готувати заздалегідь, щоб настоявся і просочився.

Деякі нюанси:

гриби і цибулю я завжди смажу тільки на вершковому маслі. Одного разу подруга робила на рослинному і сказала, що смак від цього псується!

Огірки брати тільки солоні.

Мова варити в підсоленій воді до готовності потім відразу опустити в холодну воду і зняти з нього шкірку (пишу на вський випадок, якщо хто не в курсах).

Салат смачніше на наступний день. Тоді краще тримати його в прохолодному місці.