Салат орландо

Салат викладається шарами по порядку:

1 шар - обсмажені в олії, мелкопорезанние гриби (бажано шампіньйони) - 500 г (при смаженні трохи посолити)

2 шар - солоні огірки (порізані дрібним кубиком) - 2-3 в залежності від розміру огірків (можна навіть взяти 4, якщо невеликі)

3 шар - відварена мелкопорезанний свинячий мову - 3 шт. середнього розміру

4 шар - 300 г обсмаженого у вершковому маслі мелкопорезанного цибулі,

5 шар - 4яйца, натерти на крупній тертці.

Кожен шар залити майонезом (зробити сіточку або спіраль з майонезу).

Готувати заздалегідь, щоб настоявся і просочився.

Деякі нюанси:

Гриби і цибулю смажити тільки на вершковому маслі. Від рослинного масла смак псується!

Огірки брати тільки солоні.

Мова варити в підсоленій воді до готовності, потім відразу опустити в холодну воду і зняти з нього шкірку.

Салат смачніше на наступний день. Тоді краще тримати його в прохолодному місці.