Знадобиться
200 г свіжої сьомги2 грейпфрута
2 авокадо
3 ст. л. лимонного соку
2 ст. л. подрібнених листочків базиліка
Як готувати
Грейпфрути розділити на часточки і очистити кожну від плівки і білих волокон. М'якоть авокадо нарізати дрібними шматочками і полити 2 ст. ложками лимонного соку. Сьомгу нашаткувати тонкими смужками і запекти до готовності. Потім розкласти їх на скляній тарілці, проткнув кожен шматочок коктейльної шпажкою або дерев'яною паличкою. Часточки грейпфрута, поздовжньо розрізані навпіл, і скибочки авокадо розмістити між шматочками риби, посипати салат подрібненими листочками базиліку і полити 1 ст. л. лимонного соку.