Салат «театр»
Знадобиться
Шинка - 300 гПерець болгарський (великий, краще жовтого кольору) - 1 шт
Морква (відварна) - 1 шт
Квасоля (стручкова, заморожена) - 300 г
Салат (листовий) - 1 Пуч.
Лук зелeного - 1 Пуч.
Масло рослинне - 3 ст. л.
Гірчиця (французька) - 2 ч. Л.
Соєвий соус - 2 ст. л.
Як готувати
Заморожену квасолю кидаємо в окріп, відварюємо хвилин 10, зливаємо воду і охолоджуємо. Потім ріжемо.Морквину ріжемо шматочками приблизно такого ж розміру.
Перець нарізаємо соломкою.
Шинку (підійде будь варено-копчений м'ясний продукт, головне, щоб без жирових прошарків) нарізаємо тонкими скибочками.
Зелену цибулю ріжемо.
Найкрасивіші листя салату беремо для прикраси (що ні вигадуй, але на салатних листках, по-моєму, будь-який салат виглядає виїгришней всього), решта рвемо руками.
Заправка: змішуємо рослинне масло, гірчицю, соєвий соус, трохи солі.
Змішуємо всі компоненти салату, заправляємо, прикрашаємо і подаємо на стіл.
