Кольоровий салат з капусти

Кол. капуста

Редис

Гриби печериці

Морква

Заправка:

Сік консервованих оливок

Соєвий соус

Тертий свіжий імбир

Печериці відібрати побільше, помити і зліг запекти в духовці (НЕ до зморщеного стану). Брокколі покласти в окріп (не так на вогонь) і потримати там хвилини три. Те ж саме зробити з цвітною капустою.

Розбираємо капусту і брокколі на дрібненькі суцвіття. Укладаємо в салатницю, ріжемо редис шматочками (Не кружками), щоб було видно червоні бочка. Печериці ріжемо і туди ж. Беремо ніж для чищення овочів і состругівают з моркви тоненькі стружки.

Заправляємо салат: сік консервир. оливок + соєвий соус + маааленький шматочок натертого в кашку імбиру. Добре вимішуємо заправку і в салат !!