Салат з креветками, брокколі і цвітною капустою
Знадобиться
700 г брокколі1 качан (1 кг) цвітної капусти
1 великий червоний перець
пучок зеленої цибулі
1/2 кг великих креветок
1/4 склянки оливкової олії
1/4 склянки лимонного соку
3 ст. л. каперсів
2 ст. л. діжонськой гірчиці
3/4 ч. Л. солі
1/2 ч. Л. чорного меленого перцю
1/2 ч. Л. цукру
лимон для прикраси
Як готувати
Разделітете брокколі і цвітну капусту на великі суцвіття. Відваріть в підсоленій воді, воду злийте. Наріжте перець і зелену цибулю.Креветки відваріть, очистіть. Змішайте з брокколі і цвітною капустою. У маленькій мисці збийте оливкову олію, лимонний сік, гірчицю, сіль, перець і цукор. Додайте каперси.
Посипте овочі з креветками нарізаним червоним перцем, зеленою цибулею і залийте збитим соусом. Прикрасьте лимоном.
