Знадобиться
• Цибуля - 1 цибулина• Морква - 1 шт
• Олія рослинна рафінована - 2 ст.л.
• Брокколі - 500 г
• Капуста цвітна - 500 г
• Сіль
• Лавровий лист - 1 шт
• Перець (запашний) - 4 горошини
• Перець (чорний) - 4 горошини
• Яйця курячі - 2 шт
• Сир (твердий) - 50 г
Як готувати
Очистіть цибулю і моркву, наріжте кубиками і тушкуйте 5-7 хв на рослинній олії. Влийте в овочеву суміш півлітра води, доведіть до кипіння. Брокколі і цвітну капусту розберіть на суцвіття, додайте в закипілий «суп» разом з лавровим листом і запашним перцем. Посоливши, варіть на слабкому вогні 8-10 хв. За 5 хв до кипіння додайте чорний перець. Яйця відваріть круто. З сиру за допомогою десертної ложки виріжте невеликі кульки. У кожну тарілку з супом покладіть половину вареного яйця і кілька сирних кульок. 
