Салат з кабачків в маринаді (від клара_с)

Фото - Фото - Салат з кабачків в маринаді (від Клара_С)

Знадобиться

3 кабачка середніх

2 ст.л. майоніта

солоні огірочки (за смаком)

1-2 крутих яйця

сік лимона за смаком

по 1 ст.л. петрушки і кропу.

маринад

1 стакан води

2 ст.л. оцту (краще яблучного, по моєму)

сіль, лаврушка

зерна англійської перцю

Як готувати

Кабачки добре вимить.Не чістіть.Нарезать кубиками-я думаю не дуже маленькімі.Марінад закип'ятити, всипати кубики кабачків і кип'ятити 15 мінут.Винуть з маринаду і остудити.

Огірки і яйця нарізати також кубікамі.смешать з кабачками, майонітом і дрібно нарізаною зеленью.Посоліть і полити соком лимона за смаком.

Подавати в оточенні скибочок помідора.

Смачного!