Салат з кабачків в маринаді
Знадобиться
3 кабачка середніх
2 ст.л. майоніта
солоні огірочки (думаю за смаком)
1-2 крутих яйця
сік лимона за смаком
по 1 ст.л. петрушки і кропу.
маринад
1 стакан води
2 ст.л. оцту (краще яблучного, по моєму)
сіль, лаврушка
зерна англійської перцю
Кабачки добре вимить.Не чістіть.Нарезать кубиками-я думаю не дуже маленькімі.Марінад закип'ятити, всипати кубики кабачків і кип'ятити 15 мінут.Винуть з маринаду і остудити.
Огірки і яйця нарізати також кубікамі.смешать з кабачками, майонітом і дрібно нарізаною зеленью.Посоліть і полити соком лимона за смаком.
Подавати в оточенні скибочок помідора.
приємного апетиту.
