Салат з кабачків з лимоном від олени Чекалова

Вичавити сік і цедра одного лимона, додати дрібно нарізаний перчик чилі, листочки м'яти, 2 ст.л. раст. масла, сіль.

Кабачки почистити і нарізати стрічками за допомогою картоплечистки.

Залити кабачки маринадом, додати зелень і перемішати. Залишити на 10 хв.

Коммент: дуже смачний хрусткий салат. Не шкодуйте цедри і соку - освіжає!