Салат з капусти з апельсином і фісташками
Знадобиться
• Капуста білокачанна (молода) - 200-300 г• Морква (середня) - 1 шт
• Апельсин - 1 шт
• Сік лимонний (можна додати 1 ст.л., а 1 десертну) - 1 ст. л.
• Фісташки - 2 ст. л.
• Суміш перців (мелений, за смаком)
• Сіль (за смаком)
• сахаpа (за смаком)
Як готувати
Капусту вимити, обсушити. Нашаткувати соломкою.Морква вимити, очистити. Натерти на тертці корейської або нарізати тонкою соломкою.
Скласти моркву і капусту в миску, додати за смаком сіль і цукор і обережно пом'яти.
Додати в салат сік лимона.
Апельсин очистити від шкірки, нарізати на дольки. Кілька часточок відкласти для прикраси, інші нарізати в салат.
У мене після цієї процедури залишився сік від апельсина, я додала його в салат))) Чи не пропадати ж добру!
Перемішати салат, викласти на блюдо, прикрасити за бажанням.
Зверху посипати подрібненими фісташками
