Салат з кольрабі, моркви та буряка
Знадобиться
1 кольрабі1 середня буряк
1 середня морква
1 середня червона цибулина
Соус.
2-3 ст.л. оливки. масла.
2 ст.л. бальзамічного оцту
лимонний сік-за смаком
сіль, мелений чорний перець
зелень кропу
1-2 зубки часнику (за бажанням)
Як готувати
Нарізати (або в процесорі приготувати) крупно (крупніше, ніж корейська морквина) овощі.Лу нарізати півкільцями.
Збити рідкі інгредієнти соусу, додати сіль, перець, часник і дрібно нарізану кріп.
Залити овочі соусом, перемішати.
Накрити щільно і дати постояти хоча б 1 годину.
