Капуста солона з овочами клара_с
Знадобиться
1 невеликий качан капусти1 середня буряк
1 солодкий червоний перець
шматочок гострого чилі (за бажанням)
1-2 морквини
2 зубки часнику
кріп
Маринад-на 1 л води 1 ст.л. солі
1 ч.л. цукру (хто любить, можна більше)
2 ч.л. 5% оцту
Капусту нарізати крупно-пластинками
інші овочі нарізати товстою соломкою.
Все перемішати в мисці.
Як готувати
На дно банки покласти укроп.Уложіть всі овочі.Налити води до самого верху-виміряти потрібне кол-во.
Воду злити в каструлю, попередньо вимірявши.
Покласти сіль, цукор, уксус.Довесті до кипіння.
Остудити воду до 40-50 гр.
Залити овощі.Прікрить кришкою або марлею.
Через 2 дні у вас буде дуже смачна і красива капустка.
