Салат з курки з огірками

А я сьогодні з салатом з курки з огірками від Ісраеля Аарон

Спочатку оригінальний варіант

1 курячу грудинку, нарізану тонкими смужками, на 1год маринуємо в суміші:

3 ложки соєвого соусу

3 ложки білого сухого вина

1 ч.ложечка цукру

2 ч.ложечкі свіжого Джинджера (імбирний корінь), дрібно нарізаного

сіль, перець

5 свіжих огірків нарізати брусочками

2 червоних гострих перцю нарізати дуже тонкою соломкою.

Змішати соус:

3 ложки соєвого соусу

2 зубчики часнику, дрібно нарізаних

2 ч.ложечкі свіжого Джинджера (імбирний корінь), дрібно нарізаного

2 ложки винного оцту

2 ложки лимонного соку

2 ч.ложечкі цукру

2 ч.ложечкі рослинного масла

сіль, перець

Підсмажити шматочки грудинки. Швидко, краще в воке.

Змішати курятину та овочі. заправити соусом. Прикрасити нарізаною зеленню зеленої цибулі і підсмаженими насінням кунжуту.

А тепер відсебеньки. Гіркий перець замінила на болгарський (ми гіркий не їмо). Замість білого сухого вина в маринад пішло червоне солодке. Значить, цукор в маринад не клали. І кунжуту, на жаль, вдома не виявилося. blush.gif

Повірте мені, метушні не так багато, як здається і результат того вартий.

____________