Салат з курки з помідором (naty)

Не знаю, чи назвати його салатом ... або просто холодним стравою з куріци..Но вийшло дуже смачно. Самое інтеерсное, що через добу смак неймовірно збагатився. Наступного разу я спеціально зроблю за день раніше.

Оваріваем курку. Як звичайно, кладемо у воду цибулину, перець горошком, селера, морквину.

Відварюємо до стану повної м'якості (вона помилкова рпямо "зісковзувати" з кісток. Даємо їй трохи соить безпосередньо в бульйоні.

Відокремлюємо від кісток, ріжемо на невеликі шматочки. Кладемо все в гулбокую миску / салатницю. Беремо кілька стиглих помідорів, ріжемо їх на маленькі кубики. Скажімо, співвідношення курка / помідори має бути 4 до 1.

Кидаємо помідори до курки. Тужа ж нсколько листочків базиліка. Через брак може підійти і петрушка.

Готуємо дуже просту заправку. Оливкова олія + оцет (я де -то 2 до 1 роблю) збиваємо виделкою до однородності- Додаємо сіль, цукор чуть чуть + чорний перець-Ще раз вилочкою перемішуємо. Пробуємо на смак-і якщо все подобається, заливаємо салат. Багато не треба заправки, бо помідори дадуть сік.

У перший день ми його поїли як другу страву, було очнеь смачно, але нічого виняткового, скажімо. Але наступного дня ... Ах! Спробуйте, не пошкодуєте (так, зберігати в холодильнику)